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lunes, 10 de febrero de 2014

Nutricionista en Pequefarma: 5 Comidas al día


Añadir una comida a media mañana y otra a media tarde permite tener energía durante toda la jornada para hacer frente a la actividad diaria.


 
La costumbre gastronómica está marcada por tres comidas diarias. El desayuno, la comida y la cena, que han sido tradicionalmente la principal fuente de ingestión de alimentos. Sin embargo, se comienza a cuestionar esta costumbre y se apuesta por añadir dos tentempiés más a la dieta diaria; uno a media mañana y otro a media tarde

El objetivo es conseguir que el cuerpo cuente durante toda la jornada con la energía suficiente para hacer frente a la actividad diaria, además de facilitar la digestión y evitar los atracones al llegar a la comida o a la cena con gran apetito. En el caso de las personas mayores, cuatro comidas diarias pueden ser suficientes, ya que su gasto energético es menor que el de los niños, a los que conviene acostumbrar a comer cinco veces al día, enseñarles a no abusar de alimentos ricos en azúcar, grasas o sal. 



Un último consejo: no hay que confundir el “picoteo” con las comidas entre horas; y hay que saber que lo importante no es que al final del día se haya consumido la cantidad diaria recomendada de calorías, sino que éstas hayan estado bien repartidas.

Judit Jareño Osa
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Nº de colegiado: CLM00049

jueves, 12 de diciembre de 2013

Nutricionista en Pequefarma: Diferencias entre Alimentación y Nutrición

La mayor parte de las veces utilizamos los términos Alimentación y Nutrición como si fueran sinónimos, y precisamente no significan lo mismo. A partir de este artículo que nos ofrece nuestra colaboradora nutricionista aprenderemos a utilizarlos con propiedad y veremos qué tipo de alimentos no deben faltar en nuestras comidas:


DEFINICIÓN Y DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

ALIMENTACIÓN: Proceso por el que se hace llegar al aparato digestivo un conjunto de materiales sólidos o líquidos a los que llamamos alimentos.
Proceso externo, voluntario y educable.



NUTRICIÓN: Constituye un conjunto de procesos mediante los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza sustancias químicas obtenidas en los alimentos y que constituyen los materiales necesarios (nutrientes) para el desarrollo y mantenimiento del organismo humano.
Proceso interno e involuntario.



Clasificación de los alimentos:

Alimentos energéticos: dan energía al organismo para respirar, caminar, jugar, estudiar, saltar y correr. Son los cereales, tubérculos, raíces, legumbres, las grasas comestibles y azúcares.

Alimentos plásticos: ayudan a crecer a nuestro organismo, forman parte de nuestros tejidos, ayudan a desarrollar la mente. Son la leche y sus derivados, la carne, el pescado, el marisco, el huevo y las vísceras.

Alimentos reguladores: nos protegen de enfermedades, y ayudan a que todas las funciones se realicen correctamente dentro de nuestro cuerpo. Son las verduras, las frutas y las hortalizas.



Judit Jareño Osa
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Nº de colegiado: CLM00049

martes, 3 de diciembre de 2013

Nutricionista en Pequefarma: La Adolescencia

A lo largo de nuestra vida pasamos por muchas etapas alimentarias diferentes: nos influye la edad, nuestro entorno, los que no rodean e incluso las modas, pero quizá en nuestra adolescencia cuando más nos influye el uso que hagamos de la comida. De ello nos habla en su primer post una nueva colaboradora que unimos al Club de expertos Pequefarma, se llama Judit y es Diplomada en Nutrición y Dietética. Atentos a lo que nos cuenta:




La adolescencia es una etapa de la vida con unas connotaciones fisiológicas muy importantes y con unos cambios en la maduración  emocional y social tan importantes que casi siempre la hacen “inolvidable”. Spranger (1948) resume estos cambios como el descubrimiento del yo, formación progresiva del yo, formación progresiva del “plan” para el día de mañana e incorporación a nuevas esferas de la vida. El adolescente tiene que aceptar sus cambios morfológicos; tiene que buscar un  nuevo concepto de sí mismo y desarrollar su autoafirmación por su necesidad de autonomía. Este periodo supone, en definitiva, el paso de niño/a a hombre/mujer, transformación que, a priori, es una de las más intensas de la vida.

Todos estos cambios pueden influir favorable o desfavorablemente en la conducta alimentaria del adolescente. Es importante saber cómo afectan estos cambios al comportamiento alimentario de los adolescentes, ya que es frecuente que en esta etapa comiencen a presentarse desordenes alimenticios, unas veces imbuidos por modas yAtentos  corrientes sociales, otras por excesivas exigencias internas y externas, y a menudo por una mezcla de ambas.


Durante la adolescencia, dado que la mayor parte de los cambios que se producen son fisiológicos (maduración sexual, aumento del peso, aumento de la talla, etc.), los requerimientos nutricionales son muy elevados, por lo que es necesario un adecuado control de la alimentación e imprescindible asegurar el aporte suficiente de nutrientes, para no caer en déficit ni en carencias que puedan ser origen de alteraciones y trastornos de la salud.

También debemos asegurarnos de que los adolescentes conozcan cómo y por qué deben alimentarse bien y los riesgos que corren cuando modifican, con criterio meramente personal, las pautas y hábitos alimentarios.



Probablemente la adolescencia será la última oportunidad de aplicar normas dietéticas y consejos de promoción de la salud antes de la instauración de hábitos de la edad adulta, que (en muchos casos) ya serán definitivos.

Judit Jareño Osa
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Nº de colegiado: CLM00049



miércoles, 9 de octubre de 2013

Hidratación y suavidad de los pies a la cabeza



¿Qué producto es capaz de conseguirlo?, la respuesta es sencilla: el aceite de almendras, un producto de alto valor nutricional por su gran cantidad de vitaminas (A, B y E), proteínas y minerales. 



Por todas estas propiedades os recomendamos que lo utilicéis a diario, ya que en pequeñas dosis viene bien a todo tipo de pieles, y en especial a aquellas secas y con asperezas, por ello a medida que vamos envejeciendo y perdiendo, por consiguiente, elasticidad en la piel, nos aportará la regeneración necesaria para devolvernos la tersura ideal. De igual modo, también puede ser usado en el cuerpo de los bebés, de hecho aunque no lo sepamos, muchos de los productos que podemos encontrar para ellos, contienen aceite de almendras entre sus ingredientes. Y es que las pieles infantiles sufren irritaciones, alergias o escoceduras, y este aceite al ser 100% natural les puede proporcionar mucho alivio acompañado de un masaje.

Otro de los colectivos, que pueden encontrar en este aceite a un gran aliado son las mujeres embarazadas, ya que mejora las zonas con estrías y las previene (si se quiere mezclado con aceite de argán).

Además hay otras partes del cuerpo que también agradecerán el contacto con este producto, en especial el cabello y las pestañas, ya que nos puede proporcionar más brillo y suavidad, reparar las puntas abiertas y fortalecer y repoblar las pestañas.

Y en cuanto a su uso interno, debemos asegurarnos de que sea apto para ello. Funciona bien por ejemplo para reducir la mucosidad por sus propiedades antiinflamatorias y como laxante.



¿Cómo debe aplicarse?
Para el cabello seco será suficiente con aplicar dos cucharadas del aceite en éste, después de 15 minutos lo lavamos de la manera habitual y aclaramos. 

En el caso de las pestañas, podemos hacerlo con discos de algodón impregnados con aceite y dejarlo actuar toda la noche.

Para utilizarlo en el cuerpo, debemos realizar con él pequeños masajes circulares, por ejemplo después de la ducha con la piel húmeda.



En Pequefarma estamos tan seguros de sus cualidades y beneficios que lo tenemos en promoción. ¿Te animas a probarlo?

Ramón Alarcón Gozálvez Colg.: 1425

jueves, 19 de septiembre de 2013

Cuidados de una sonda

Siguiendo con el artículo escrito anteriormente, muchos pacientes que vienen a la farmacia con alimentación enteral, utilizan la vía oral para alimentarse, es decir, se alimenta a través de la boca. Podemos decir que la nutrición enteral domiciliaria es para pacientes en los que conservan una capacidad intestinal suficiente pero la ingesta de nutrientes es escasa (menos de 1000 kcal y de 30 gramos de proteínas).

Algunos pacientes, por el contrario, llevan una sonda para poder alimentarse. Por ejemplo los pacientes con tumor de cabeza y cuello, con enfermedades neurológicas degenerativas que se acompañan de disfagia (dificultad para tragar alimentos) como es el Parkinson o el Alzheimer, pacientes con esclerosis múltiple, accidente cerebrovascular, parálisis cerebral, etc.
Estas sondas las podemos clasificar según su duración, por lo que tenemos sondas para tratamientos a corto plazo, de 4 a 6 semanas, como son las sondas nasoenterales y naso-gástricas y por otro lado, las sondas para tratamientos a largo plazo, con un tiempo de duración mayor de 6 semanas, las sondas de gastrostomía y las sondas de yeyunostomía.
Las sondas para tratamientos a corto plazo son: nasogástrica (desde la nariz al estomago), nasoduodenales (desde la nariz al duodeno), nasoyeyunales (desde la nariz al yeyuno) y stay-put (doble sonda, una para la compresión gástrica y la otra para nutrir al paciente en el yeyuno). La utilización de una u otra dependerá de si el paciente tiene riesgo de aspiración, problemas en el estomago, etc.

Podemos hablar de cómo se debe administrar la alimentación, el horario, como se coloca la sonda, riesgos que pueden surgir en pacientes con sonda, etc. Pero para mí hay una cosa muy importante a la hora de hablar de sondas y es el cuidado de las mismas. Es fundamental y primordial cómo debemos realizar un cuidado diario de los pacientes con sonda de manera adecuada para prevenir futuras complicaciones.
En este articulo me gustaría hablar de los cuidados que debemos tener con sondas nasoenterales. Lo vamos a explicar en cuatro puntos diferentes:
1) Cuidados de la fijación de la sonda: la sonda debe fijarse a la piel de la mejilla o de la nariz con esparadrapo hipoalergénico de seda o de papel. El esparadrapo debe cambiarse diariamente y siempre que esté pegado, procediendo de la siguiente manera:
- Sostener bien la sonda para que no se mueva y desprender suavemente el esparadrapo viejo.
- Lavar la piel con agua caliente y jabón suave, aclararla y secarla.
-Mover cuidadosamente la sonda rotando sobre la misma para cambiar la zona de contacto con la nariz.
-Comprobar la correcta situación de la sonda, tomando como referencia la medida del segmento exterior (desde su salida de la nariz hasta el extremo) o las marcas de posicionamiento de la sonda.
-Fijar la sonda a la mejilla con esparadrapo, de tal manera que no quede tirante ni presione sobre el ala de la nariz. Es necesario cambiar el punto de fijación a la piel para evitar irritaciones. La fijación a la nariz disminuye el riesgo de salida o de malposición accidental.
Posteriormente debemos cortar unos 7 cm de esparadrapo y de estos 7 cm, cortamos 4 cm a lo largo por el centro. Luego fijamos la parte ancha sobre la nariz y enrollamos las dos partes estrechas sobre la sonda.

2) Limpieza de la sonda: debemos limpiar diariamente la parte externa de la sonda con agua tibia y jabón suave y luego aclararemos. Hay que limpiar el interior de la sonda inyectando 30-50 ml de agua con la jeringa, después de cada toma de alimentación, si se trata de una alimentación discontinua (es decir, administrando con jeringa o con bolsa en periodos de 8-12 horas) y cada 6-8 horas si es continua (es decir, cada 24 horas) para evitar que se depositen residuos de fórmula que puedan obstruir la sonda. Debemos lavar la sonda cada 4 horas con 15-30 ml de agua independientemente de cómo se administre la alimentación.

3) Cambio de sonda: se debe cambiar la sonda siempre que esté ennegrecida, obstruida, si presenta grietas u orificios, en caso de extracción voluntaria o accidental. Las sondas se deben cambiar aproximadamente cada 2 meses.
4) Cuidados de la nariz y de la boca: limpiar los orificios nasales con un palito de algodón mojado con agua tibia. Hay que cepillar los dientes y la lengua al menos dos veces al día así como enjaguar con agua y con antiséptico. Debemos evitar que los labios se resequen y por lo tanto, utilizaremos una crema hidratante o vaselina siempre que sea necesario.

Antes de terminar me gustaría comentar un tema importante desde mi punto de vista: la utilización de medicamentos por sonda. Debemos saber que es preferible utilizar las formas líquidas, soluciones o suspensiones en lugar de jarabes, ya que estos últimos tienen un pH más ácido y pueden ocluir con mayor facilidad la sonda. Siempre hay que diluir estas formas en 10-20 ml de agua.
Se recomienda administrar por sondas las soluciones más viscosas en último lugar. En el caso  de que utilicemos comprimidos y haya que triturarlos, se recomienda diluir el polo conseguido con 10-20 ml de agua. No se debe triturar los comprimidos/cápsulas con cubierta entérica, de liberación retardada, de administración sublingual, comprimidos efervescentes, cápsulas que contengan gránulos y las cápsulas gelatinosas que contienen líquidos.

Espero que os ayude un poquito en los cuidados de una sonda.
Javier Parra Martinez col. CR.1386